Kandungan Pada Buah Tomat Dan Jenisnya

Saturday, November 26th, 2016 - Pertanian dan Kehutana

Kandungan Pada Buah Tomat Dan Jenis Jenisnya

chatsq.com – Tomat atau Solanum lycopersicum adalah nama tanaman sekaligus buah yang berasal dari suku Solanaceae. Spesies tanaman ini berasal dari Amerika tengah dan Amerika selatan. Terdapat banyak varietas tomat yang ada di seluruh dunia, tanaman tomat dapat tumbuh dengan ketinggian sekitar 1-3 meter (3-10 ft) di atas permukaan tanah namun pada umumnya hanya tumbuh sekitar 100 cm (3 ft); tanaman ini memiliki batang berbulu yang lemah terkadang tanaman ini terbentang di tanah atau merambat di tanaman lain.

Pada habitat asli dan daerah beriklim tanaman ini merupakan tanaman tahunan (masa hidup hingga 2 tahun lebih). Buah tomat pada umumnya memiliki berat rata-rata sekitar 100 gram (4 o.z). Daun tanaman tomatmemiliki panjang sekitar 10-25 cm (4-10 inci) dengan pertulangan menyirip yang pada umumnya memiliki 5 sampai 9 helai daun dengan setiap helai memiliki panjang 8 cm (3 inci) dan pada bagian tepi atau pinggiran bergerigi. Bunga pada tomat muncul dari meristem apikal atau bagian yang aktif tumbuh. Buah tomat diklasifikasikan sebagai berry karena mengandung banyak biji.

Terdapat sekitar lebih dari 7500 varietas jenis tomat. Beberapa jenis buah Tomat biasanya dikonsumsi langsung secara mentah sebagai buah dan ada juga yang dijadikan salat, saus, minuman bahkan ada juga yang dijadikan bahan makanan karena dianggap sayur.

Varietas Tomat

Berikut adalah beberapa varietas jenis tomat : http://www.faunadanflora.com Globe tomato, Beef tomato, Oxheart tomato, Plum tomato, Pear tomato, Cherry tomato, Grape tomato, Campari tomato, Betterboy tomato, Kumato tomato, Early Girl tomato, Gardener’s Delight tomato, Mortgage Lifter tomato, San Marzano tomato, Super Sweet 100 tomato, Big Beef tomato, Green Zebra tomato, Tigerella tomato, Mr.Stripey tomato, Brandywine tomato, Japanese Black Trifele tomato, Roma tomato, dan masih banyak yang lainnya.

Kandungan yang terdapat dalam 100 gram tomat antara lain Energi 74 kJ (18 kcal); karbohidrat 3,9 g; gula 2,6 g; Serat makanan 1,2 g; Lemak 0,2 g; protein 0,9 g; Vitamin A 42 ug; beta karoten 449 mg; lutein zeaxanthin 123 mg; Tiamin (B1) 0,037 mg; Niacin (B3) 0,594 mg; Vitamin B6 0,08 mg; vitamin C 14 mg; vitamin E 0.54 mg; vitamin K 7,9 mg; Magnesium 11 mg; mangan 0,114 mg; Fosfor 24 mg; Kalium 237 mg; air 94,5 g; lycopene 2573 mg dan berbagai senyawa lainnya. Karena kandungan tersebut tomat memiliki manfaat untuk mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan mata, melawan sel kanker dan masih banyak yang lainnya.

Demikian penjelasan yang diberikan tentang Kandungan Pada Buah Tomat dan Jenisnya .Terimakasih telah menyimak penjelasan diatas. Semoga dengan membaca artikel ini, dapat menambah pengetahuan para pembaca dan informasi yang diberikan bermanfaat.

Baca Juga Artikel Lainnya: